SPRING

The Story Of Time

能得头春一两茶

胜过春风十万里

近日

虞山碧螺春正式开采啦

咱们一起循着春光

尝~鲜~去~

⋎

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天上烟云润泽

人间新茶已成

虞山脚下的百亩茶田

披着漫野春光

正抽芽吐翠

一排排，一列列

茶树们汇集自然灵气

纷纷散出沁人的幽香

好像都在暗自较着劲

争着成为最鲜活的那片春

“采茶之候，贵及其时”

虞山上最早可以采摘的茶叶品种

是乌牛早茶

挺秀匀齐，色泽碧透

这是制作碧螺春的主要原料

清早，茶农们就背着背篓

辗转于茶田间

要赶在谷雨前

验收完“老朋友们”带来的“新礼物”

照着“一芽一叶”的标准

茶农们的手指在鲜叶间灵活舞动

只一捏、一提、一放

就将片片嫩芽悉数纳入篓中

除了采摘这门技术活

虞山碧螺春

对制作工艺的要求也极为严苛

鲜叶摘下后

必须要立即对其进行拣剔

及时炒制与加工

从摊凉、杀青、搓捻

再到搓团做形、提香烘干

每一个环节都要精细把控

打造出茶叶最完美的状态

确保这属于春天的第一口鲜香

一分不多，一分不少

寻一个春光明媚的午后

泡一杯明前虞山碧螺春

茶叶遇水舒展开的那刻

心头好像也有褶皱在被慢慢抚平

茶汤碧绿清澈

叶底嫩黄明亮

轻啜一口

甘爽醇厚，芬芳馥郁

爱茶人与春茶阔别许久

终于迎来了盼望里的重逢

春日融融

又是一年采茶季

来虞山，与春天

约上一盏茶的时间吧~